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lundi midi
jeudi midi et soir
vendredi midi et soir
samedi soir
dimanche midi

 

Menu

Daurade royale, courgette, crémeux d'herbes, émulsion de haddock 

OU

Ravioles d'émincé de bœuf, pecorino, épinards

***

Dos de faisan ou de pintadeau (aux choix)

façon brabançonne 

OU

Saumon rôti, sauce de carcasses d'"trilles, estragon,

linguine en persillade

 

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Dessert au choix

Le menu est proposé sans les vins à 46 €

formule vins 20 €

 

Menu

 

Daurade royale, courgette, crémeux d'herbes, émulsion de haddock 

 

***

Ravioles d'émincé de bœuf, pecorino, épinards

 

***

Dos de faisan ou de pintadeau (aux choix)

façon brabançonne 

OU

 Saumon rôti, sauce de carcasses d'"trilles, estragon,

linguine en persillade

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Duo de fromages

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Ceci n'est pas une pomme, vanille, fruits

le menu vous est proposé sans les vins à 60 €

formule vins 25 €

Menu dégustation

Daurade royale, courgette, crémeux d'herbes, émulsion de haddock 

 

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Saint-Jacques de Dieppe, rave, chou pointu, jus des bardes

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Ravioles d'émincé de bœuf, pecorino, épinards 

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Filet pur de biche, sauce groseilles, pomme croquette

 

OU

Saumon rôti, sauce de carcasses d'"trilles, estragon,

linguine en persillade

 

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Ceci n'est pas une pomme, vanille, fruits

ou

L'assiette de fromages

le menu est proposé sans les vins à 67 €

formule vins 30 €