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lundi midi
jeudi midi et soir
vendredi midi et soir
samedi soir
dimanche midi

 

Menu

Asperges, chutney des blanches, crumble de noisettes, mousseline 

OU

Gravlax de saumon par nos soins, estragon, concombre, pomme

***

Entrecôte de veau, jus corsé à l'échalote

 

OU

Dos de maigre, sauce façon osso-buco, risotto

 

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Dessert au choix

Le menu est proposé sans les vins à 46 €

formule vins 20 €

 

Menu

 

Asperges, chutney des blanches, crumble de noisettes, mousseline

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Flétan, condiment iodé, poireau, dashi

 

***

Entrecôte de veau, jus corsé à l'échalote 

OU

Dos de maigre, sauce façon osso-buco, risotto

***

Duo de fromages

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Ananas, citron, basilic, vanille

le menu vous est proposé sans les vins à 60 €

formule vins 25 €

Menu dégustation

Gravlax de saumon par nos soins, estragon, concombre, pomme 

 

***

Asperges, chutney des blanches, crumble de noisettes, mousseline

***

Flétan, condiment iodé, poireau, dashi

***

Filet pur de bœuf, viennoise persil ciboulettes, ossau-iraty

 

OU

Dos de maigre, sauce façon osso-buco, risotto

 

***

Ananas, citron, basilic, vanille

ou

L'assiette de fromages

le menu est proposé sans les vins à 67 €

formule vins 30 €

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