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lundi midi
jeudi midi et soir
vendredi midi et soir
samedi soir
dimanche midi
Menu
Dos de lieu, choux pointu, jus de veau aux morilles
OU
Caille, pignons de pin, foie gras, jus aux épices
***
Dodine de faisan ou de pintadeau (au choix) réduction lard-chicons, croquettes
OU
Dos de saumon, beurre blanc-cresson
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Dessert au choix
Le menu est proposé sans les vins à 46 €
formule vins 20 €
Menu
Saint-Jacques de Dieppe, granny, céleri rave en espuma
***
Dos de lieu, choux pointu, jus de veau aux morilles
***
Dos de saumon, beurre blanc-cresson
OU
Filet pur de biche sauce groseilles, pommes dauphines
***
Duo de fromages
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Poire, vanille, praliné amende, feuilleté
le menu vous est proposé sans les vins à 60 €
formule vins 25 €
Menu dégustation
Saint-Jacques de Dieppe, granny, céleri rave en espuma
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Dos de lieu, choux pointu, jus de veau aux morilles
***
Caille, pignons de pin, foie gras, jus aux épices
***
Dos de saumon, beurre blanc-cresson
OU
Filet pur de biche sauce groseilles, pommes dauphines
***
Poire, vanille, praliné amende, feuilleté
ou
L'assiette de fromages
le menu est proposé sans les vins à 67 €
formule vins 30 €
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