ouvert le
lundi midi
jeudi midi et soir
vendredi midi et soir
samedi soir
dimanche midi
Menu
Daurade royale, courgette, crémeux d'herbes, émulsion de haddock
OU
Ravioles d'émincé de bœuf, pecorino, épinards
***
Dos de faisan ou de pintadeau (aux choix)
façon brabançonne
OU
Saumon rôti, sauce de carcasses d'"trilles, estragon,
linguine en persillade
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Dessert au choix
Le menu est proposé sans les vins à 46 €
formule vins 20 €
Menu
Daurade royale, courgette, crémeux d'herbes, émulsion de haddock
***
Ravioles d'émincé de bœuf, pecorino, épinards
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Dos de faisan ou de pintadeau (aux choix)
façon brabançonne
OU
Saumon rôti, sauce de carcasses d'"trilles, estragon,
linguine en persillade
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Duo de fromages
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Ceci n'est pas une pomme, vanille, fruits
le menu vous est proposé sans les vins à 60 €
formule vins 25 €
Menu dégustation
Daurade royale, courgette, crémeux d'herbes, émulsion de haddock
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Saint-Jacques de Dieppe, rave, chou pointu, jus des bardes
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Ravioles d'émincé de bœuf, pecorino, épinards
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Filet pur de biche, sauce groseilles, pomme croquette
OU
Saumon rôti, sauce de carcasses d'"trilles, estragon,
linguine en persillade