Entrées

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Saint-Jacques de Dieppe, mandarine, miel, gingembre​

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OU

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Dos de merlu, crème de citron, chou-fleur

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OU

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Foie gras poêlé, boudin noir, pomme

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Plats

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Magret de canard, jus de veau corsé, lentilles et cuisse confite

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OU

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Daurade royale, réduction de poissons de fond 

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OU

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Filet pur de bœuf, sauce madère, pomme de terre tartufata     

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