Entrées

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Saumon fumé artisanal, houmous de betterave, blé

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Ravioles ouvertes de scampis et foie gras, coco, citronnelle

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Pluma ibérique, jus à l'ail noir, écrasé de brocoli

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plats

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Dos de cabillaud, risotto, beurre blanc, caviar d'avruga

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filet pur de bœuf, réduction soja, épice chipotle

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Filet de canette aux épices, mille-feuilles de pdt aux oignons

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