Entrées

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Carpaccio de daurade royale, jus de carottes, gingembre

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OU

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Elbot, cacio pépé, épinard, pignons de pin

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OU

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Le filet de pigeonneau, cuisse au four, houmous de betterave, brisures de pain aux graines

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Plats

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Saumon mariné et rôti, beurre à l'estragon

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OU

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Filet pur de veau, jus tartufata, purée beurre noisette

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OU

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l'onglet irlandais en deux façons, classique et burger au foie gras, sauce vin rouge    

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