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Entrées

Carpaccio de daurade royale, jus de carottes, gingembre

OU

Elbot, cacio pépé, épinard, pignons de pin

OU

Le filet de pigeonneau, cuisse au four, houmous de betterave, brisures de pain aux graines

Plats

Saumon mariné et rôti, beurre à l'estragon

OU

Filet pur de veau, jus tartufata, purée beurre noisette

OU

l'onglet irlandais en deux façons, classique et burger au foie gras, sauce vin rouge    

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